2014年12月20日 星期六

自已煲粥

上星期我得腸胃炎,疴到我死,去o左睇醫生,
醫生叫我期間戒酸辣o野,煎炸o野;蔬果儘量唔好食住,
要清淡o的

一提起清淡,第一樣o野就諗起粥,
不過我媽咪煲粥好多時煲到o的粥水汪汪,米水分明;
而我心目中,粥應該係軟綿綿,米同水融合得恰到好處,
所以要食靚粥就要靠自已

要靠自已就得搵煲粥方法,我自己搵到o既方法大約如下:

1:洗米,然後用水浸米30分鐘
2:米:水比例約1:6~9,視乎自已愛杰或稀
3:大火煲水,水滾後落米,略為攪拌,再滾起後轉細火煲20分鐘
4:持續攪拌10分鐘
5:熄火完成

我第一次依然上述方法煲粥,我覺得滿意,
不過由於係用o黎清腸胃,除o左鹽,我並冇加其他o野,
直到尋日腸胃稍為好轉先買o的三文魚一齊煲粥

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